سردخانه‌ها برای حفظ و نگهداری مواد غذایی بسیار حائز اهمیت هستند. بنابراین، تعمیر سردخانه باید به موقع انجام شود تا از خسارات جبران‌ناپذیر جلوگیری گردد.
تعمیر و نگهداری سردخانه، به ویژه تعمیر درب سردخانه، اواپراتور سردخانه، کمپرسور و دیگر تجهیزات، باید به صورت دوره‌ای و ماهیانه اجرا گردد. در مواقع اضطراری مانند عدم سرد شدن سردخانه، خرابی کمپرسور، یخ زدگی کف، نیاز به تعمیر فوری اجتناب‌ناپذیر است.
تعمیر سردخانه صنعتی
تعمیرات سردخانه صنعتی معمولاً به دلیل خرابی‌های غیرقابل پیش‌بینی انجام می‌شود. این تعمیرات باید توسط تعمیرکاران متخصص و حرفه‌ای انجام شود. همچنین، بازرسی و نگهداری پیشگیرانه، که شامل کالیبراسیون، نظافت، روانکاری و تعویض جزئی قطعات است، برای جلوگیری از مشکلات بزرگ مهم است.
از این روش‌ها، چکاپ با استفاده از چک لیست به اپراتور یا مسئول تعمیر و نگهداری داده می‌شود تا در فواصل زمانی منظم کارایی تجهیزات سردخانه بررسی شود.
در ذیل تعمیر انواع سردخانه شامل سردخانه میوه، گوشت، مواد غذایی را توضیح داده ایم.
تعمیر سردخانه میوه
در برخی از سردخانه‌های میوه، به دلیل نپذیرفتن استانداردهای اصولی نگهداری، خسارت‌های جدی به سردخانه دار وارد می‌شود. تیم تعمیر سردخانه یار قادر است این مشکلات را بر اساس نوع محصول نگهداری شده شناسایی کرده و سپس بازسازی لازم را انجام دهد.
تعمیر سردخانه گوشت
تعمیر تونل انجماد یا سردخانه گوشت باید با احتیاط کامل توسط تعمیرکار سردخانه گوشت یا تعمیرکار تونل انجماد انجام شود تا از فاسد شدن گوشت‌ها و خسارات ناشی از سرد نشدن سردخانه گوشت جلوگیری شود.
تعمیر سردخانه مواد غذایی
مشکلات رایجی که در اکثر سردخانه‌های صنعتی ممکن است پیش بیاید، برای سردخانه مواد غذایی صدق می‌کند. تعمیرکار سردخانه مواد غذایی بالا یا پایین صفر باید با تجربه و حرفه‌ای باشد تا مشکلات سردخانه مواد غذایی را به بهترین نحو رفع کند.
تعمیرات سردخانه صنعتی
تعمیر سردخانه‌های صنعتی نیازمند رفع مهمترین مشکلات آنها است. در این متن به برخی از سوالات مهم درباره تعمیر سردخانه صنعتی و راه‌حل‌های احتمالی اشاره می‌شود.
در سردخانه صنعتی از تجهیزات گوناگونی استفاده می‌شود و برای تعمیر آن، نیاز است که با عملکرد هر قطعه آشنا باشیم. در ادامه، به برخی از مشکلات رایج در این زمینه می‌پردازیم.
مشکلات کمپرسور سردخانه
کمپرسور سردخانه به عنوان بخش اساسی سیستم سرمایشی می‌تواند با مشکلات مختلفی روبرو شود.
علت خاموش شدن سریع کمپرسور:
این مشکل ممکن است به دلیل افت ولتاژ شدید، افزایش دما به شدت، کاهش سطح روغن دستگاه، خرابی قطعات موتور، سوختن قطعات داخلی، ایراد در خازن و یا اختلالات الکتریکی باشد.
راه‌حل مشکل خاموشی سریع کمپرسور
عدم استفاده مداوم از کمپرسور
قرار دادن خنک‌کننده‌های بیشتر بر روی کمپرسور
سرویس دوره‌ای کمپرسور
در دسترس بودن کمپرسور برای چک کردن مرتب
علت کارکرد یکسره کمپرسور:
مشکلاتی نظیر یخ زدن کویل اواپراتور، تحمیل بار سرمایش زیاد، مشکل در ترموستات ممکن است باعث کارکرد یکسره کمپرسور شود.
چرا کمپرسور سردخانه یخ می‌زند:
در برخی سردخانه‌ها، کمپرسور ممکن است یخ بزند و علت آن می‌تواند برگشت مبرد به صورت مایع باشد.
رفع یخ‌زدگی کمپرسور سردخانه:
بررسی میزان مبرد در مدار، اکسپنشن ولو، و ظرفیت اواپراتور برای رفع مشکل یخ زدگی کمپرسور انجام می‌شود.
علت داغ شدن کمپرسور سردخانه:
از مشکلات ممکن می‌توان به کمبود روغن، کثیف بودن فیلتر درایر، تحمیل بار زیاد، کمبود گاز، و عملکرد نادرست کندانسور اشاره کرد.
در مواجهه با این مشکلات، تعمیرکاران سردخانه صنعتی با تجربه می‌توانند با تحلیل دقیق، مشکلات را شناسایی و راه‌حل‌های مناسب را ارائه کنند. اطمینان حاصل کنید که تعمیرسردخانه به موقع و با استفاده از تخصص موردنیاز انجام شود تا عملکرد سردخانه صحیح باقی بماند.
حل مشکل داغ شدن کمپرسور سردخانه
برای حل مشکل داغ شدن کمپرسور در سردخانه، مراعات زیر را داشته باشید:
موقعیت نصب:
مطمئن شوید که کمپرسور به مناسبترین نحو در سردخانه نصب شده باشد. تهویه مناسب و محل مناسب برای جلوگیری از گرمای اضافی حائز اهمیت است.
بالانس و روغن:
اطمینان حاصل کنید که کمپرسور به طور کامل بالانس شده باشد. همچنین، سطح روغن دستگاه را بررسی کنید و اطمینان حاصل کنید که به میزان کافی و به صورت استاندارد در سیستم گردش دارد.
تجهیزات کنترلی و امنیتی:
اطمینان حاصل کنید که تجهیزات کنترلی و امنیتی مانند سنسورها و کنترل‌های حرارتی به صورت کامل در سیکل تبرید موجودند. این تجهیزات به جلوگیری از داغ شدن غیرمطلوب کمپرسور کمک می‌کنند.
مانیتورینگ و نظارت:
از سیستم مانیتورینگ و نظارت برای پایش وضعیت کمپرسور و دمای سردخانه استفاده کنید تا به مشکلات به موقع پی ببرید و برخی از آنها را جلوگیری کنید.
سرویس دوره‌ای:
سرویس دوره‌ای بر روی کمپرسور انجام داده و قطعات مصرفی را در زمان مناسب تعویض کنید. این کار به حفظ عملکرد بهینه کمپرسور کمک می‌کند.
مشاوره تخصصی:
در صورت بروز مشکلات پیچیده، به متخصصان تعمیر سردخانه مراجعه کرده و نظرات و راه‌حل‌های آنها را در نظر بگیرید.
استفاده از تجهیزات مرغوب:
برای جلوگیری از مشکلات فنی و افزایش عمر مفید سردخانه از تجهیزات با کیفیت و مطابق با استانداردهای صنعت سردخانه استفاده کنید.
با اعتنای به این نکات، می‌توانید به بهبود عملکرد و ایمنی سردخانه‌تان کمک کنید.
علت یخ زدن کف سردخانه
علت یخ زدن کف سردخانه ممکن است به عوامل مختلفی برگردد. در زیر به برخی از این علل و راه حل ها اشاره می‌شود:
- کف سازی نادرست: اگر کف سازی سردخانه به درستی انجام نشده باشد، احتمال یخ زدن آن افزایش می‌یابد. در این صورت، نیاز به بازسازی کف سردخانه و اصلاح مشکلات ساختاری و عایق‌بندی دارید.
- نقص در عایق‌بندی: عدم عایق‌بندی صحیح ممکن است باعث نفوذ رطوبت به داخل سردخانه شود، و در نتیجه، یخ زدن کف رخ می‌دهد. رفع این مشکل نیاز به بهبود عایق‌بندی دارد.
- ترموستات نامناسب : تنظیمات نادرست ترموستات می‌تواند باعث ایجاد دماهای غیرمناسب و یخ‌زدگی شود. تنظیم درست ترموستات و نظارت منظم بر دما می‌تواند به حل این مشکل کمک کند.
- نقص در سیستم گرمایشی: اگر سیستم گرمایشی در سردخانه به درستی عمل نکند، ممکن است مناطقی از کف یخ بزند. اصلاح و بهبود سیستم گرمایشی می‌تواند این مشکل را برطرف کند.
- تهویه ناکافی: عدم تهویه مناسب می‌تواند باعث تجمع رطوبت و ایجاد یخ در سردخانه شود. افزایش تهویه و جلوگیری از تراکم رطوبت می‌تواند موثر باشد.
- نقص در سیستم تبرید: مشکلات در سیستم تبرید، نظیر نقص در کمپرسور یا دیگر اجزای مهم، می‌تواند به یخ‌زدگی کف سردخانه منجر شود. تعمیرات سیستم تبرید و سرویس دوره‌ای می‌توانند به بهبود وضعیت کمک کنند.
آموزش تعمیر سردخانه
برای آموزش خدمات تعمیر سردخانه صنعتی می‌توانید به تیم فنی مجموعه ما بپیوندید تا به صورت عملی به شما آموزش دهیم و سپس با عنوان تعمیرکار سردخانه، آینده شغلی مناسبی را برای شما فراهم شود. ما در سراسر کشور دارای تیم فنی فعال هستیم.
هزینه تعمیر سردخانه
برای استعلام هزینه تعمیر سردخانه خود با تضمین بهترین قیمت، ابتدا باید مشکل خود را اعلام کنید تا هزینه‌های احتمالی و هزینه تعمیر مجموعه شما اعلام شود. برای استعلام این هزینه و درخواست ارسال تعمیرکار سردخانه، با شماره‌های درج شده در سایت تماس بگیرید.
سرویس و نگهداری سردخانه
سرویس دوره‌ای سردخانه و نحوه نگهداری آن امر بسیار مهمی می‌باشد تا هزینه تعمیرات و خرابی‌های سردخانه به حداقل برسانید. همچنین در مصرف انرژی صرفه‌جویی قابل توجهی را نیز دارد. برخی از نکات مفید در این زمینه به شرح زیر می‌باشند :
چک کردن دوره‌ای سیم‌کشی‌ها
روانکاری و آچار کشی قطعات مختلف
چک کردن ولتاژ ورودی سیستم برودتی
کاهش تعداد دفعات باز شدن درب سردخانه
بررسی میزان گاز و شارژ مجدد آن در صورت لزوم
شستشو کندانسور و اواپراتور برای افزایش راندمان
تمیزکاری محل نگهداری کمپرسور و تجهیزات اندازه‌گیری
چک کردن لوله و اتصالات در صورت وجود نشتی گاز
بررسی و کالیبراسیون شیرها، کنترلرها و تاسیسات الکتریکی
استفاده از تجهیزات و قطعات با برندهای معتبر و سالم
شارژ روغن کمپرسور در صورت نیاز و تعویض به موقع روغن کمپرسور
فهرست مطالب
سلام، چرا تعمیرات سردخانه صنعتی اهمیت دارد؟
سلام، تعمیرات سردخانه صنعتی اهمیت زیادی دارند زیرا حفظ عملکرد صحیح تجهیزات حیاتی برای حفظ کیفیت و ایمنی محصولات در داخل سردخانه ضروری است.